Planeta Retalho

SABOR DE EMPREENDEDORISMO

CONHEÇA A RECEITA SUGERIDA PELAS CRIADORAS DO JACATIRÃO CAFÉ E ARTE, ESPAÇO QUE SERÁ ADMISTRADO POR 21 MULHERES, ENTRE ARTESÃS E MESTRE-CUCAS

Joinville agora tem mais uma opção de espaço para tomar um café acompanhado de quitutes saborosos. É o Jacatirão Café e Arte, inaugurado ontem, anexo ao Hotel Colon Palace, na rua São Joaquim, 80, Centro. O local é um projeto de 21 mulheres empreendedoras dos ramos de alimentação e artesanato assessoradas pelo Consulado da Mulher, ação social da marca Consul.

Como o próprio nome indica, além de gastronomia, o local também terá um toque de arte, com loja de artesanato oferecendo peças criadas pelas participantes do empreendimento.

Leda Böger, diretora executiva do Consulado, explica que as mulheres envolvidas já tinham habilidade prévia nas áreas de culinária e trabalhos manuais e que a instituição deu o apoio nas questões ligadas à gestão, além de realizar a reforma do espaço e arcar com as despesas iniciais (como equipamentos para a cozinha). “Tudo começou quando o antigo dono do ponto nos procurou oferecendo o espaço e nós avisamos às mulheres”, conta. “A administração do café será feita por elas, dentro do conceito de auto-gestão. Tudo, entradas e despesas, é divido de maneira proporcional ao trabalho”, diz Leda.

O comando da cozinha ficará por conta das empreendedoras e mestre-cucas Jucelei Helena de Oliveira, Márcia Kleinschmidt Meneghelli e Marlene Catão. O Jacatirão funcionará das 8 às 20 horas, de segunda a sexta, e das 8 às 13 horas, nos sábados.

fonte: jornal A Noticia